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DMPT和硫代甜菜碱的区别在哪里?

2022-01-12 08:51:47

  1.外型、味道不一样

  真真正正的二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)为白色粉状,有很强的刺激味道,而硫代甜菜碱(DMT)则为白色晶状,类似白糖且含有让人不愉快的味道腥臭。真真正正的二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)的腥臭低于DMT。

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  2.化学名称和化学式不一样

  现阶段,水产品养殖很多专业人员都觉得,硫代甜菜碱便是DMPT,实际上这也是不正确定义:

  DMPT:化学名称:S,S-二甲基-β-丙酸噻亭,英文名字:Dimethyl-β-propiothetin(通称DMPT),CAS:4337-33-1,化学式:C5H11ClO2S相对分子质量:170.66。

  硫代甜菜碱的化学名:二甲基甲酸噻亭(Dimethylthetin,通称DMT),CAS:4727-41-7,化学式:C4H8O2S·HCl,相对分子质量:156.63。

因此,硫代甜菜碱(DMT)决不是大伙儿所指的二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)。

  3.生产制造方式 不一样

  硫代甜菜碱(DMT)由二甲基乙酰氯与氯乙酸在金属催化剂功效下反映生成;而二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)则由二甲基乙酰氯和3-溴丙酸(或3-氯丙酸)或其他丙酸化合物反映获得。

  真真正正的二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)产品成本要远高过硫代甜菜碱(DMT),前面一种的产品成本约是后者的3~5倍。

上一篇:DMPT诱食剂作用机理2021-12-16

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